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A.O.P.起司蛋糕

NT$165 / 切片

A.O.P.指法國原產地標認證,由國家嚴格把關,給予產品的質量、特性、產地與生產者的製作工藝認可,在法國所擁有的500多種乳酪中,僅有35種享有A.O.P.標籤。 而PINEDE 的A.O.P.起司蛋糕, 是將這35種中的奧弗涅藍紋起司與諾曼第卡門貝爾起司製成富有獨特濃郁氣味與滑順綿密口感的起司蛋糕,享用時搭配一瓶高級紅酒,絕對是輕熟女們最頂級的午茶享受喔! 諾曼第卡門貝爾起司(Camembert de Normandie) 法國最有名的白黴乳酪之一,聞起來帶有一點青草般的氣味,嚐起來帶有鹹味與獨特的氣味,口感滑順細緻,只要嚐過一次,便很難忘記那柔嫩的口感。 奧弗涅藍紋起司(Bleu d’ Auvergne) 內部呈深藍的大理石紋,口味不像一般藍紋起司濃烈,鹹味也較輕,卻不失藍紋起司應有的個性,而奧弗涅是法國唯一擁有五種之多經A.O.P.認證的起司產地。

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